幸和殿豪華旬刺身盛合
先來一盤專業的,透過 麥仔の食尚生活 專業的介紹,圖片上完整標示所有的刺身以及對應的名稱,光看這一張照片口嘴就先流下來不少。不管你是鮭魚、鮪魚、還是鰤魚的愛好者,這一盤通通都能滿足你,裡面更是有鮮甜口感的甜蝦以及秋刀魚。所有生魚片的願望一次都能滿足。吃到頂級新鮮的食材,高級和一般生魚片的品質就會立即分出高下,在鮮甜、入口即化的口感就會清楚告訴你,哪一個好吃。
而好吃更重要的秘訣就是新鮮、刀工。新鮮的漁獲,對於此我們家料理長和殿長都有高度的要求,這是我們家立身的根本,自然不能輕忽。挑魚講究新鮮、等待旨味的浮現、生魚片的才是最為好吃的時刻。
旨味 ( Umami ),這是人類對於生魚片獨有的味覺形容,獨立於酸甜苦辣四個味道以外的第五種味道。小編直接用維基百科的文字來做說明,Umami是由胺基酸L-穀氨L酸鹽和5'-核糖核苷酸,如鳥苷酸(GMP)和肌苷酸(IMP)形成的味道,體現了一種令人喜悅的「肉汁」或「肉」味,舌上的感覺回味綿長,無處不至,令人垂涎。原來鮮甜的味道嘴巴也能感受的到,對於小編來說就是好吃、好吃、還有很想吃,沒有那麼複雜的,哈。
鮭魚、牡丹蝦、鰤魚、海鱺魚、鮪魚、北海道秋刀魚,你喜歡吃哪一款哩?! 小編特愛鮭魚、鮪魚的味道,以及季節限定的秋刀魚,光是看我們家料理師傅的用心刀工,以及在處理魚刺得小心翼翼,整個就是大加分超級好吃。
我們家還有提供獨享包,小份豪華旬刺身盛合以及商業午餐的搭配。讓你不管午餐還是晚餐都能享受到美食排行榜上有名的生魚片料理。
商業午餐中比目魚鰭邊魚卵丼,透過炙燒達成冷熱與生熟交錯的味道,搭配適合的美味醋飯,在午餐世界中根本就是霸王級的美味。
不管是新鮮美味的海鮮丼飯、或是幸和殿豪華旬刺身盛合,都是我們家引以為傲的生魚片料理。魚骨分離、油脂豐富、新鮮生甜,愛吃的老饕們更是稱讚沒有魚腥味的頂級饗宴。商業午餐中比目魚鰭邊魚卵丼,透過炙燒達成冷熱與生熟交錯的味道,搭配適合的美味醋飯,在午餐世界中根本就是霸王級的美味。
喜歡吃生魚片的你還在猶豫什麼,經過小編式獨有的介紹,有喚醒你對於綿密肉質、齒頰留香的記憶嗎? 快拿起電話預約吧
本殿資訊
名稱: 幸和殿手作料理
電話: (02)8751-9785
地址: (114)台北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號