光榮的一晚，由殿與日本國稅局舉辦的日本產GI酒類講座，搭配多款來自日本GI認證的食材酒類所呈現出的創意美味料理。七道料理配上七款酒品，結合了宮崎和牛、鹿兒島和牛等優秀的食材，搭配GI認證的日本酒，並結合燒酎天の川調出的三款雞尾酒，精彩的菜單博得所有來賓的好評。
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此次的活動準時間相當緊湊，既要符合GI（日本地理標誌制度）認證，也要遵守日方的食材規範，因此最後僅剩不到10種食材可以進入台灣，雖然運用的食材有限，但主廚駿哥還是設計出這套菜單，真的太讓人感動了!
台灣道地小吃『蚵仔麵線』化身成截然不同的型態，採用厚岸生蠔再用日本素麵包裹油炸，創意十足也考驗主廚對油溫的掌控！
感謝眾多部落客、料理人來訪，此篇記錄照片由部落客-麥仔の食尚生活 提供。
