閏二月為長輩添壽 秘醬滷烤豬腳 內湖日式料理推薦

 為長輩獻上長壽的祝福,展現孝心不用手忙腳亂,歡迎來訪幸和殿從容優雅過節,讓幸和殿秘醬滷烤豬腳為妳「進補」盡一份孝心,好吃與好兆頭同時兼具,盛碗就能即刻獻上快速又不失禮數的祝福,一起渡過溫馨又愉快的夜晚。

農曆閏月習俗:閏年減壽閏月天壽,吃豬腳祈福!

傳統習俗認為長輩遇到閏年會減壽,因此當遇到三年一次的閏月時就要幫長輩添壽。習俗上由已出嫁的女兒回娘家,為父母準備豬腳麵線,為長輩祈福。

添壽宜早,別錯過送豬腳的時間

傳統習俗上認為添壽宜早不宜晚,今年的閏二月為3/22~4/19,如果搶前添壽更佳,也可以在父母親生日一起送上豬腳麵線,祝壽兼添壽。幸和殿小編提醒,最晚不要超過4/19,在閏月結束前送都是好時機!

幸和殿秘醬滷烤豬腳

原本專為宴席料理準備,因為大受歡迎希望可以小份呈現,所以現在成為殿內常態菜色。美味的秘訣在於:處理好的豬腳,浸泡在滷汁三天等待入味,再以烘烤的方式,烤至恰恰,豬腳皮膠質滿滿,微甜的味道充分注入在豬腳中,隱約還有點煙燻味。

不會有蹄膀的油膩,也不像德國豬腳的皮硬,豬腳口感不乾不柴,特別適合喜歡清爽口味的家人!

父母的健康是子女最在乎的事,表達孝心和感謝父母的方式有很多種,回家陪父母聊聊之外,也歡迎隨時到幸和殿幫爸媽滋補一下討個吉利!